中華民國養雞協會
【國產優質雞肉雞蛋呷免驚記者會】
新聞稿
針對近日媒體有關家禽流行性感冒之報導，已造成消費者對於禽肉及蛋類的消費恐慌，中華民國養雞協會再次重申：禽流感屬禽鳥類疾病，目前國內發生的H5N2、H5N8、H5N3等亞型，全世界都未曾出現禽傳人的病例或文獻紀錄，請民眾切勿過度恐慌。且由於禽流感病毒並不耐熱，ㄧ般在高溫下即可殺死，只要攝氏60度加熱30分鐘或100度加熱1分鐘即可殺滅病毒!!因此，不論是雞鴨鵝肉或蛋品，熟食絕對安全無虞。
中華民國養雞協會將於本(1)月25日上午10時30分假台北市希望廣場農民市集主舞台，辦理「國產優質雞肉雞蛋呷免驚記者會」，特別邀請到衛福部、農委會等專家現身說法，澄清禽流感一點都不可怕!!現場並將準備茶葉蛋、水煮蛋、炸雞腿、麻油雞等產品各一千份，於記者會後提供給民眾免費品嚐，讓消費者實際認識國產雞肉雞蛋不但品質佳、且熟食絕對安全無虞，教導消費者正確觀念。
中華民國養雞協會王建培秘書長表示，本次活動是養雞產業團體自發性辦理，而且將串聯全國其他縣市養雞協會於近期內陸續辦理，各場次活動都將邀請當地縣市首長或民意代表出席，以公眾人物的公信力來大口品嚐雞肉雞蛋給消費者看，以實際行動證明雞肉、雞蛋產品安全無虞，期提振消費信心。
王建培指出，為進一步讓消費者放心，針對雞場源頭控管部分，該會特別安排國內各大雞肉、雞蛋產區之業者代表於現場宣誓落實禽場防疫措施，倘有雞隻異常死亡，務必第一時間通知當地防疫機關進行移動管制措施，以高規格方式杜絕可疑禽品流出市面。另該會亦嚴厲譴責少數違反動物傳染病防治條例或廢棄物清理法相關規定之不肖業者，對於延遲通報疫情或隨意棄置死廢禽者，全力支持當依相關法規予以嚴懲，以保障消費大眾食的安全。
王建培秘書長特別強調，依據畜牧法，所有的雞隻都必須進入家禽屠宰場合格屠宰，且屠宰場都有派駐屠檢獸醫師針對屠宰雞隻逐隻檢查，健康且通過屠檢獸醫師檢定的雞隻都貼有”屠檢合格標章”，民眾可以認明選購。而且若是鄰近禽流感發生場的雞隻，都必需要檢附家禽場特約獸醫師開立的”健康證明”才可以送到屠宰場屠宰。也就是說，不健康、不合格的雞隻絕對不會送進屠宰場屠宰，貼有屠檢合格標章的雞隻產品絕對是健康、安全的雞隻!!
※新聞聯絡人：中華民國養雞協會王建培秘書長 (02)29481159#14、0921-185637
※本記者會相關資料，歡迎至以下網址下載 http://www.poultry.org.tw